刚出农历正月,春天的味道已经扑面而来。在浦东新区第一号家庭农场老乔和小乔父子俩那一片希望的田野上,带着泥土芬芳的马兰头正在蹿个儿,一片碧绿生青。老乔和小乔在当地人称“马兰头大王”,作为浦东新区的马兰头种植特色基地,还带动了附近许多农户一起种植。记者昨天在田里看到,63亩马兰头中的大多数正被割茬上市,下茬也蓄势待发,迸发出春的滋味,让人迫不及待想采撷一把尝鲜。

春意渐浓,书院镇余姚村的2000多亩马兰头生青碧绿,香气盈盈。浦东第一号家庭农场的农场主乔占介绍,这里产出的马兰头不仅是网红青团的原料之一,更占据了长三角地区约80%的市场份额。

1985年退伍回到老家浦东新区书院镇余姚村的乔文龙种植马兰头已有近20年时间,在他的带动下,余姚村在2000年时就掀起了马兰头种植的高潮,当时,老乔的马兰头田只有6亩,已经是大户了。几年前,书院镇实行土地流转政策,老乔从村委会流转了80多亩土地,其中大多数都用来种植马兰头。同时,村里马兰头的种植面积也达到了约1000亩,占了相邻老港、书院两镇马兰头种植总面积的1/2。老乔与几户农户共同成立合作社,联动协作,不仅降低采购农资的成本,也在销售中有了话语权。现在,有商贩来收购马兰头,附近农户几乎都要先等老乔谈好价钱,再一起出售。

马兰头生意做大了

综合浦东的实际情况,浦东的家庭农场具有不同于上海其他区县的“浦东特色”——强调适度规模、精耕细作的“小而精”,这一点在2014年9月25日诞生的0001号家庭农场乔氏父子俩这里有典型体现。

时鲜蔬菜马兰头因口感清新、清热利湿,深受市民喜爱。最近,乔占家庭农场所在的余姚村,几乎每天都有三四十吨马兰头从这里收割运出。

老乔说,马兰头的最佳上市期是农历正月十五至阳历5月1日,这期间,马兰头壮实叶厚、味道鲜美。来这里收购的小贩也说,乔家的马兰头在市场上特别受欢迎,不仅口味鲜美,而且保鲜度好。有一次,一袋马兰头忘在家里,一二天后才想起来,小贩估摸着这一袋肯定发黄变质了,想不到拿出来一看,依然颜色碧绿。老乔解释说:“这要得益于我合理地使用了氨基酸与复合肥这些有机肥料。”同时,老乔还舍得投入,在今年大寒潮中,他对大棚进行多层薄膜保暖,每个大棚都装了“智能喷淋”装置,确保马兰头有良好的生长环境,每茬还要翻耕土地。“农二代”80后小乔回乡创业后,和父亲一起采购大量机械设备,让农业种植实现了半机械化,年产马兰头25万吨,年收入20万元。

每年10月至第二年4月,是马兰头的销售旺季。乔占介绍。在书院镇余姚村,几乎家家户户都种植马兰头,长三角地区80%的马兰头都产自这里。

书院镇有一道名菜:马兰头干烧肉,风味不亚于知名度更高的梅干菜烧肉,当地的农家乐都有这道菜。5月后,马兰头就不好吃了,但是,有了马兰头干,一年四季都能品尝到美味了。乔氏父子俩也打算要建一条深加工马兰头干的流水线,让马兰头的香味飘得更远更久。

更值得一提的是,近期受到网友追捧的网红马兰头青团,所采用的原料之一,就是产自乔占家庭农场的马兰头。

乔家的马兰头在市场上特别受欢迎。乔占说,农场种植的马兰头均为人工培育,营养价值不输野生马兰头。早年,乔占的父亲乔文龙尝试人工培育马兰头时,从三十多个品种中挑选出最适合大棚栽种的一种,并加以改良。现在,乔家农场中种植的马兰头均为一点红,即根部带有一点红色,叶片肥厚,口感鲜嫩,保鲜度也更佳。

产业化延伸带动村民增收

2014年9月25日,乔家父子经营的家庭农场成为浦东新区0001号家庭农场。乔文龙种植马兰头超过20个年头,经验丰富,曾在2000年带动一批村民掀起了马兰头种植的高潮。80后乔占从父亲手中接棒后,更是将马兰头生意越做越大。

目前,余姚村的马兰头种植面积共有2000多亩,除了100多亩为乔家农场所有外,其余以签约农户的形式与其合作,每亩年产值平均2万元左右。

betway必威官网,每年5月后,马兰头产量骤增,价格就大幅度下滑。为此,乔家父子建了一条深加工流水线,让马兰头的香味飘得更久更远,目前已经推出了品牌装马兰干等产品。

附加值带来的盈利,能让农民实现增收。乔占说。目前,他正在筹划成立浦东马兰头种植协会。未来,他计划继续推进马兰头产业化延伸,开发马兰干、马兰头青团、马兰花茶等产品,还期望和大型食品加工企业、各大卖场等开展合作。例如为饭店、卖场配送凉拌马兰头成品菜等。

浦东已认定495家家庭农场

乔占家庭农场是浦东家庭农场发展中的代表者。

记者从浦东新区农委了解到,2016年浦东经认定的家庭农场为495家,其中粮食生产型家庭农场116家,粮经结合型家庭农场352家,经济作物型家庭农场27家。并有10家家庭农场被评为上海市示范家庭农场。

此外,粮经结合型家庭农场发展类型和镇农投公司家庭农场农民合作社家庭农场经营模式,成为浦东特色的家庭农场发展路径。

据了解,2017年,新区农委将继续发展家庭农场,加强家庭农场的规范管理,完善家庭农场考核机制,同时,完善镇农投公司家庭农场农民合作社家庭农场农业龙头企业家庭农场农业龙头企业农民合作社家庭农场等农业经营主体联合发展机制,探索建立家庭农场联合体,实现家庭农场之间抱团发展。

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