据新华社信息沈阳10月8日电(记者陈黎明)辽宁省工商局近期对市场上经销的部分冷饮食品质量进行抽样检查,发现约四成左右的雪糕等冷饮食品存在质量、卫生问题。
辽宁省工商局介绍,这次抽查按照国家强制性冷冻饮品标准和生产企业明示产品标准对样品进行检测,发现在35批次的抽样商品中,有14批次商品在杂质、重金属含量、菌落总数、大肠菌群等指标不合格。其中大肠菌群不合格现象最为严重,约25.7%的冷饮商品大肠菌群超标甚至严重超标。比如,检测发现,一种"宏宝莱"牌沙皇枣雪糕的大肠菌群检测值超出规定标准值52倍。
菌落总数超标也是目前冷饮食品存在的一个严重问题。这次抽查中有20%的冷饮菌落总数超标。菌落总数是指单位食品中细菌的个数,消费者食用菌落总数超标的食品,有可能发生食物中毒,引发腹泻等急性胃肠疾病。抽查中发现,铁岭市喜洋洋冷饮食品厂生产的"霜满"牌大西瓜雪糕菌落总数超出标准的近6倍。抽查中还发现,部分冷饮食品糖精钠含量也存在超标现象。辽宁省工商局有关专家建议消费者,购买冷饮时最好选择名牌产品,同时不要一次大量购买,长期放置。

27日,温州市工商局公布今年第二季度冷冻食品质量检测结果,受检88个批次的雪糕、棒冰、冰棍等冷饮中有24个不合格,不合格率高达29%。更糟的是,所有不合格冷饮均存在内在质量问题,苍南产的“晴佳”牌玉米飘香玉米味雪糕还被检测出含有致病菌金黄色葡萄球菌。

今年第二季度,市工商局在鹿城、龙湾、瓯海、瑞安、乐清、永嘉等地展开流通领域冷冻食品质量专项监测。监测共抽取雪糕、棒冰、冰棍、奶昔等冷饮88个批次,24个批次不合格,不合格率为29%,苍南县津发食品有限公司生产的“晴佳”牌冷饮有7个批次不合格。所有不合格冷饮都存在内在质量问题,如菌落总数、大肠菌群超标,含金黄色葡萄球菌(致病菌),铅含量超标,蛋白质、总固形物、总糖等不达标。

据工商人员介绍,这次查出最严重的问题是,有冷饮含金黄色葡萄球菌。它是一种致病菌,是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至导致败血症、脓毒症等。其次是菌落总数和大肠菌群超标,食用这样的冷饮容易引起腹泻、肠胃感染。据调查,产生这些细菌的原因多是企业规模较小,在加工过程中未对设备、模具、器具消毒,或消毒不够。

工商部门提醒广大消费者,在选购冷冻饮品时,要认真查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品;查看冷冻饮品包装是否完整无损;包装粗糙、开裂的,没有品牌或不标注生产日期的商品最好不要食用,这些产品的卫生很难保证,微生物含量往往会严重超标。

目前,工商部门已责令相关经营单位暂停销售并追回问题食品。

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