1、日常餐酒(Vino da Tavola或VDT)

DOCG
是意大利最高等级的葡萄酒,葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严格。此外,葡萄酒必须在产区内装瓶,且要经过农业部的审核。

以上就是意大利葡萄酒等级划分的相关解答,希望给大家一些帮助。

和法国的 VDF一样,VDT
也是意大利最普通等级的葡萄酒。这种酒的酿酒葡萄品种不分产区,通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。VDT
酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。

IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。

例如一款意大利阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)甜白葡萄酒,在 Moscato
d’Asti 下方标有 Denominazione di Origine Controllata e
Garantita,说明它是一款 DOCG 级别的葡萄酒。

3、法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC)

betway必威官网 1

这种酒很少是瓶装酒,大部分是散装酒,常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。

4)日常餐酒(Vino de Tavola,简称 VDT)

意大利葡萄酒等级怎么划分?

例如一款意大利葡萄酒的背标,ROSSO PICENO 为酒款名,下面标明了
Denominazione di Origine Controllata,这说明它是一款 DOC 级别的葡萄酒。

这个等级适用于已经是DOC等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级,DOC级产区最少需要五年的时间。

3)地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,简称 IGT)

若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求,可以申请升级为IGT级。需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valle
d’Aosta),人们用法国的地区餐酒VDP(Vin de
Pays)来表示IGT,而在南蒂罗尔产酒区则用“Landwein”来表示。

1)原地名控制保证葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e
Garantita,简称 DOCG)

意大利的葡萄酒历史悠久,是世界上最早得到葡萄种植技术的国家之一,被称为做葡萄酒之国。意大利是葡萄酒第一生产和消费大国,品种繁多,销往世界各地,受到了很多消费者的欢迎。那么大家知道意大利葡萄酒等级怎么划分吗?下面就让我们一起看看。

从1963年开始,意大利开始制定自己的分级制度,并于1966年正式实施。起初,该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年,相关部门增加了DOCG等级。1992年,IGT级别也加入了该体系。

2、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT)

betway必威官网 2

4、优质法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e
Garantita或者DOCG)

2)法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称 DOC)

betway必威官网 3
图:意大利葡萄酒

DOC 是意大利分级制度中第一个创建的等级。意大利现有 300 款以上的 DOC
葡萄酒,它们都有经严格划分的生产地域作为产地,从葡萄的种类、产区,到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等方面,都有相关的法定标准。

它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒,并经过检验认证。

IGT 相当于法国的 IGP,包括来自某些特定产区、未达到 DOCG 和 DOC
等级的葡萄酒,通常也会标明葡萄品种,在意大利南部比较流行。

相关文章