近期,肉制品、禽蛋类价格均出现不同幅度的下跌。目前集贸市场鲜猪肉、排骨、鲜牛肉、鲜羊肉零售价格分别为12.0元/斤、18.8元/斤、27.0元/斤、25.8元/斤,较月初的13.4元/斤、20.3元/斤、28.0元/斤、27.3元/斤分别下跌10.3%、7.4%、3.6%、5.5%。老母鸡、仔鸡、仔鸭、鸡蛋零售均价分别为19.8元/斤、8.4元/斤、11.3元/斤、4.6元/斤,较月初的20.0元/斤、8.5元/斤、12.0元/斤、5.13元/斤,分别下跌1.3%、1.5%、6.3%、10.2%。

近日省商务厅通报了最近一周我省主要副食品的市场情况,从整体看是以跌为主,与前一周比,虽有77种商品价格上涨,但85种商品价格出现下跌,占近一半。分类看,蔬菜价格批跌零涨、猪肉价格小幅下跌、禽类价格稳中有跌、蛋类价格小幅上扬。

猪肉价格的下跌主要是受生猪收购价下跌拉动影响;而猪肉制品价格的下行带动市场牛羊肉价格的回落。禽蛋类价格下跌原因:以鸡蛋为首,出场价格在近期均出现不同幅度的下降,从源头拉低市场零售价格。

记者了解到,最近一周我省蔬菜的批发混合平均价格为4.29元/公斤,与前一周比下跌2.5%。30种蔬菜批发价格有11涨19跌,跌幅较大的有油菜、黄瓜,跌幅超过13%;涨幅较大的有菜花、豆芽,涨幅均超过5%。农贸市场周混合平均零售价格为7.54元/公斤,环比上涨0.13%。经过前期的上涨,最近一周我省猪肉价格出现了回落态势,其中白条猪、五花肉、后臀尖批发价格分别为19.51元/公斤、23元/公斤、20.45元/公斤,环比分别下跌3.03%、2.13%、0.49%。超市和农贸市场的精瘦肉、五花肉零售价格环比也下跌,但幅度不到1%。禽肉的价格也是下跌,我省白条鸡批发价为20.65元/公斤,环比下跌1.67%;农贸市场白条鸡零售价格为23.12元/公斤,环比下跌0.86%。
而蛋类价格上月不断创新高,本月初虽有所回落,但监测显示,最近一周又呈上涨态势,其中鸡蛋批发周平均价为11.01元/公斤,环比上涨1.85%。超市鸡蛋零售价格为12.97元/公斤,环比上涨0.23%。农贸市场鸡蛋零售价为12.99元/公斤,环比上涨0.54%。

省商务厅分析认为,接下来,我省肉类产品价格应该会比较稳定,其中猪肉在国庆后第二周市场就已恢复常态,目前我省猪肉市场供应充足,所以价格会比较平稳。但禽蛋价格因为天气气温明显降低,产蛋量减少,因此可能会将呈现小幅波动的态势。

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